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Nascimento Junior, B. B., Ozorio, L. P., Rezende, C. M., Soares, A. G., & Fonseca, M. J. O. (2008). Diferenças entre bananas de cultivares Prata e Nanicão ao longo do amadurecimento: características físico-químicas e compostos voláteis. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 649-658.
https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300022

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