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Melo, E.A., Maciel, M.I.S., Lima, V.L.A.G., Leal, F.L.L., Caetano, A.C.S. and Nascimento, R.J. (2006) Capacidade antioxidante de hortalicas usualmente consumidas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26, 639-644.
http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612006000300024

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