Article citationsMore>>
Hallé, C., Leroi, F., Dousset, X. and Pidoux, M. (1994) Les kéfirs: Des associations bactéries lactiques-levures. In: Bactéries Lactiques: Aspects Fondamentaux et Technologiques, Lorica, Uriage, 169-182.
has been cited by the following article: